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在来種シリーズ

ある地域で古くから栽培されてきた作物です。
同じ地域で世代を超えて作り続けられることにより、その土地の気候風土に適応し、独特の風味や形がつくられます。
地域の行事や食文化に密接に関わりがあることも多く、日頃スーパーでは見かけない、ユニークなものばかり。

10件の商品がございます。

【タネ】木曽紅カブ

販売価格(税込): 500
江戸時代から育てられている、長野県木曽地方のカブで、冬の寒さに強く、育てやすい。根が赤紫色になるのが特徴で、漬け物に向いている固めのカブです。
数量:

【タネ】打木源助大根

販売価格(税込): 500
金沢の伝統野菜のひとつで、太くて短く、ずんぐりとした大根。煮崩れしにくく、味がよく染み込むので、おでんや煮物に最適です。生で食べてもシャキっとしておいしいので、浅漬けや塩揉みでも。収穫が遅れるとスが入りやすいので注意。
数量:

【タネ】借金なし大豆

販売価格(税込): 500
埼玉の秩父地方に伝わる晩生の在来大豆。病害虫に強く、育てやすい品種です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

【タネ】借金なし大豆(大袋)

販売価格(税込): 3,000
埼玉の秩父地方に伝わる晩生の在来大豆。病害虫に強く、育てやすい品種です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

【タネ】黄金マクワウリ

販売価格(税込): 500
名前の通り、果実が美しい黄金色になる品種です。メロンの仲間ですが丈夫で育てやすく、家庭菜園にもおすすめです。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

【タネ】浜大根(はまだいこん)

販売価格(税込): 500
野生ダイコンで、野草の一種。浜辺に自生し、春になると薄紫がかった花を咲かせます。大根のミニチュア版のような見た目ですが、根は細く、肉質が詰まり繊維が多いので、大根おろしに向いています。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

【タネ】稲こき菜(いねこきな)

販売価格(税込): 500
飛騨から伝わり、信州で育てられてきたの漬け菜の一つ。寒さに強く育てやすいです。根はカブのように太くなり、上部が紅色に色づくのが特徴的。
数量:

【タネ】壬生菜(みぶな)

販売価格(税込): 500
京都で昔から栽培されている葉物野菜で、その名の通り、壬生(京都西南部)が発祥地です。葉先のとがった京水菜の仲間ですが、葉先が丸くて緑色が濃いのが特徴。
数量:

【タネ】越後白ナス

販売価格(税込): 500
肌が真っ白な珍しい、新潟の在来ナス。一般的なナスよりも甘みが強く、加熱するとトロっとした食感がたまらない。皮に色が無いので料理に入れても色が移ることもありません。新潟は茄子の国で様々な在来品種が残っています。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

【タネ】東京長カブ

販売価格(税込): 500
小さな大根のような形をしたカブ。東京品川・滝野川あたりで江戸時代から作られていた在来品種です。山梨県秋山村では醤油に漬け込み「ひなづる漬け」として特産品にもなっています。
数量: